詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
曾国城 陈乔恩 夏于乔 阿基师 郑坚克 殷琦
郑坚克
未知
姜妍 张百乔 尹浩宇 刘冠麟 张雅琪 马萱 陈若彤
雷佳音 岳云鹏 王迅 贾乃亮 郭京飞 邓伦 黄明昊 龚俊 李现
杨幂 大张伟 黄明昊 张国伟 陈伟霆 彭昱畅 许凯
梁世灿 李恩智 李伊庚 宋建熙 郑东元 金廷祐 权恩妃 金旼炡
那英 周迅 大张伟 李诞 于文文 张杰 杨超越 王勉 王建国 程璐 呼兰 杨笠 王思文 庞博 何广智 徐志胜 杨蒙恩 胡豆豆 梁海源 颜怡 颜悦 童漠男 孟川 杨波 小北 鸟鸟 赵晓卉 小鹿 璎宁 杨磊 三弟 大木 晃晃 拉宏 邓男子 熊二 植物油 南瓜 小黑 秀芹 张骏 黑灯 步惊云 王梓晗 曹鹏 蛋卷 王傲 刘洪伟 郭展豪 航哥 黄大妈 House 江梓浩 金金 kid 毛豆 毛冬 norah 唐香玉 王十七 伟大爷 吴星辰 小佳 小块 小四爷
洪榛浩 黄帝圣 莫妮卡·申
那英 汪苏泷 梁龙 杨丞琳 海来阿木 凡席亚 尚特·摩尔
马苏 平安 降央卓玛
刘在石 李笛 李龙真 陆星材 权顺荣 刘知珉
演员：
热度：572°C
演员：姜妍 张百乔 尹浩宇 刘冠麟 张雅琪 马萱 陈若彤
热度：604°C
演员：雷佳音 岳云鹏 王迅 贾乃亮 郭京飞 邓伦 黄明昊 龚俊 李现
热度：222°C
